Rollito crujiente de langostino con su caramelo de coral

*

Burrata fresca acompañada de tomate tierno canario, pesto y aceituna negra

Lomo de atún rojo sobre Noodles de cangrejo

*

Solomillo de cerdo ibérico con batata panadera y su crujiente en salsa de queso majorero

Bizcocho de fresa y frutos rojos, merengue de arándanos y Coulis casero de frambuesa